Voinko enää syödä vuohenjuustoa? – Suvi Auvinen: Lihan loppu

Voinko enää syödä vuohenjuustoa? – Suvi Auvinen: Lihan loppu

”Haluaisin kirjoittaa aiheesta puolueettomasti, mutta se ei ole mahdollista. Jokainen ihminen äänestää ruokavalinnoillaan joka päivä lihantuotannon jatkumisen puolesta tai sitä vastaan. Lihansyönti on puolueellinen ja ideologinen valinta siinä missä siitä kieltäytyminenkin. Se, että jokin on normaalia, ei tee siitä neutraalia. Minä olen valinnut puoleni: olen vegaani, vaikka rakastan lihan makua.” –Suvi Auvinen Joulupäivänä vuonna 2017 [...]

Leena Parkkinen: Säädyllinen ainesosa

Leena Parkkinen: Säädyllinen ainesosa

Liekö mikään asia maailmassa niin tiiviisti mukana kaikissa elämämme vaiheissa kuin ruoka? Notkuvien pöytien äärellä vietetään perhejuhlat, lapsuudesta muistetaan joulukinkun lisäksi kesäiset eväsretket. Syömme ilosta ja surusta, yhdessä ja yksin. Parhaat ruokamuistot palaavat mieleen ja kielelle vielä vuosienkin päästä. Leena Parkkisen uusimmassa teoksessa ruoka näyttelee tärkeää roolia. Se ei ole kirjan päähenkilö, mutta kaiken takana [...]